Partagez. Pour recevoir les dernières informations sur mon actualité, mes activités, n’hésitez pas à vous abonner à ma Newsletter. Sommaire. Laure Bourdier et ses trois frères, Florent, Aurélien et Nathanaël, sont les héritiers de la Ferme du Rondeau. Catégorie Les Carnets de Julie. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Corse sur France 3, émission du 07-11-2020. En prime time. Tweet. PARTAGER . Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Touraine sur France 3, émission du 28-11-2020. Tout cela est réalisé à partir du cassis noir de Bourgogne, réputé pour son acidité mais aussi pour sa belle douceur en bouche lorsqu'il est bien transformé. Auteur Julie Andrieu. Catégorie Les Carnets de Julie. En vente cette semaine. Il y a plus de 5 ans, ce belge a décidé de s’installer à Ingrandes-de-Touraine. Pour mémoriser des vidéos, créer votre programme personnalisé ou recevoir une alerte par email quand de nouvelles vidéos d'une émission sont disponibles, connectez-vous gratuitement avec votre compte Facebook. Résumé. Dernière diffusion le ... à 01h00 sur Vers la grille. Depuis de nombreuses années, Julie Andrieu sillonne la France au volant de sa petite Micheline pour découvrir les cuisines de nos terroirs et rencontrer les gourmands de nos régions. Abonnez-vous à l'édition papier. Magazine de services. Cette semaine dans mes petits Carnets, je vous propose une toute nouvelle façon de découvrir nos belles régions: celle des paysans et agriculteurs qui font notre terroir. Auteur Julie Andrieu. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui dans la Drôme C'est sur les routes de la Drôme que l'on retrouve Julie. Pour inaugurer cette nouvelle série des "Carnets de Julie", consacrée aux agriculteurs d’un nouveau genre, ou plutôt revenus aux valeurs traditionnelles de leur métier, Julie nous donne rendez-vous en Bourgogne, en Côte d’Or à quelques kilomètres de Beaune plus exactement, à la rencontre de Frédéric Ménager. Le domaine a été reconverti en bio en 2003. Au menu : les escargots, le vol-au vent, les vins Côte-de-Beaume et Côte-de-Nuits… Partagez. Genre : Culinaire Durée : 50 minutes Présenté par : Julie Andrieu Nationalité : France. Julie nous embarque dans les régions de France pour nous faire découvrir des domaines remarquables, des fermes–auberges, devenus des rendez-vous gourmands incontournables de la région. Cette semaine, suivez-moi en Bourgogne, non loin de Beaune, pour découvrir ou redécouvrir la Ferme de la Ruchotte de Frédéric Ménager ! Paysans d'Aujourd'hui dans la Drôme - Les Carnets de Julie Les carnets de Julie Cette semaine, Julie prend la route à la découverte de la région des Baronnies où se trouve la Ferme de Dagobert. Graphiste de formation, elle a tout de même repris les rênes de l'entreprise familiale en y ajoutant sa touche, et elle est à l'origine des nouveaux dessins sur les boites de bonbons. Pour cette première, je me suis rendue en plein coeur de la Bourgogne, à LA FERME DE LA RUCHOTTE, chez Frédéric Ménager. Julie est accueillie par Frédéric Ménager, à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, dans sa ferme-auberge biologique, la Ruchotte, en grande partie dédiée aux volailles. Soupe de cranquettes de Jean-Baptiste – Les Carnets de Julie, paysans d’aujourd’hui en Pays Cathare. Cette semaine, Julie vous donne rendez-vous dans le Doubs, entre Pontarlier et Besançon, à la rencontre de la famille Bourdier. Pour inaugurer cette nouvelle série des « Carnets de Julie » consacrée aux agriculteurs d'un nouveau genre, ou plutôt revenus aux valeurs traditionnelles de leur métier, Julie vous donne rendez-vous en Bourgogne, à quelques kilomètres de Beaune, à la rencontre de Frédéric Ménager. PAYSANS D’AUJOURD’HUI DANS LE DOUBS - samedi 16 novembre 2019. Détail Programme. Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne Pour inaugurer cette nouvelle série des « Carnets de Julie » consacrée aux agriculteurs d’un nouveau genre, ou plutôt revenus aux valeurs traditionnelles de leur métier, Julie vous donne rendez-vous en Bourgogne, à quelques kilomètres de Beaune, à la rencontre de Frédéric Ménager. Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne Pour inaugurer cette nouvelle série des « Carnets de Julie » consacrée aux agriculteurs d’un nouveau genre, ou plutôt revenus aux valeurs traditionnelles de leur métier, Julie vous donne rendez-vous en Bourgogne, à quelques kilomètres de Beaune, à la rencontre de Frédéric Ménager. Catégorie Les Carnets de Julie. Sommaire. Cette semaine, Julie vous donne rendez-vous dans le Doubs, entre Pontarlier et Besançon, à la rencontre de la famille Bourdier. Julie Andrieu (Crédit phot : Julien Knaub / FTV). Frédéric a été pendant longtemps cuisinier, il a œuvré dans les plus grandes maisons, mais il a décidé de changer de vie et de devenir éleveur de volailles de races anciennes, et de travailler à la préservation de nos assiettes et des bons produits. Abonnez-vous au Nouvel Observateur. Retrouvez avec Télé-Loisirs le programme TV Toutes les chaînes de la nuit 02h à 04h du dimanche 1 novembre 2020 chaine par chaine. Résumé . L'intégrale du programme sur france.tv Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne sur France 3, émission du 24-10-2020. Magazine de services. Les prochaines destinations de Julie : Détail Programme. PAYSANS D’AUJOURD’HUI DANS LE DOUBS - samedi 16 novembre 2019. Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui en Touraine Au sommaire : "Frites belges cuites minutes de Vincent Simon". Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne Installée à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, la ferme-auberge biologique de la Ruchotte de … "Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne" dans "Les carnets de Julie" ce samedi après-midi sur France 3 Publié le 19 Octobre 2019 Julie Andrieu (Crédit phot : Julien Knaub / FTV) Le Morvan est un massif forestier situé en plein coeur de la Bourgogne, un peu à cheval sur les 4 départements qui la constituent. Un domaine de 9 hectares qui regroupe 11 appellations. Paysans d’aujourd’hui en Bourgogne. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui aux portes du Mercantour sur France 3, émission du 12-12-2020. PARTAGER . Dans cette nouvelle formule des "Carnets de Julie", les hôtes, qu’ils soient agriculteurs de père en fils ou néo-paysans autodidactes, ont une vision gastronomique de l'agriculture et ont repensé leurs méthodes de travail pour créer des lieux uniques de productions agricoles, dédiés parfois à leurs tables d’hôtes ou à la vente directe auprès de leurs clients gastronomes. Cette semaine, suivez Julie Andrieu en Bourgogne, non loin de Beaune, pour découvrir ou redécouvrir LA FERME DE LA RUCHOTTE de Frédéric Ménager ! Résumé. Une grille TV complète pour concocter votre programme TV Rendez-vous donc à la Ferme de la Ruchotte, à Bligny-sur-Ouche, pour le rencontrer. Au menu : des volailles de races ancienne, le Noir de Bourgogne et les fameux escargots. L'intégrale du programme sur france.tv Auteur Julie Andrieu. De la fourche à l’assiette, les Carnets de Julie posent leurs valises dans ces petits écosystèmes, au cœur de terroirs redynamisés, pour cuisiner ensemble à la table de ces paysans d’aujourd’hui. Pour recevoir les dernières informations sur mon actualité, mes activités, n’hésitez pas à vous abonner à ma Newsletter. Au menu : des volailles de races ancienne, le Noir de Bourgogne et les fameux escargots. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. - "Foie gras de la maison aux fuseaux de rhubarbe et pommes de terre". Soupe de cranquettes de Jean-Baptiste Pour 8 personnes Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 1 h 30 . Cette semaine Julie vous donne rendez-vous en Touraine, sur la route des vignes du Bourgueillois, à la rencontre de Vincent Simon et de son domaine. Au menu de notre "Paysans d'aujourd'hui": du pâté de lapin, des ravioles d'épeautre, et une mousse au chocolat. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui dans l'Hérault Julie nous embarque pour de nouvelles découvertes et pose ses valises dans des domaines … Cette semaine, suivez-moi en Bourgogne, non loin de Beaune, pour découvrir ou redécouvrir la Ferme de la Ruchotte de Frédéric Ménager ! Ne manquez pas le numéro Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne de Les carnets de Julie. Inédit. Abonnez-vous à l'édition numérique . Partagez. L'intégrale du programme sur france.tv PAYSANS D’AUJOURD’HUI - EN TOURAINE - samedi 9 novembre 2019. Découvrez plus de documentaire en streaming sur W0rld.tv. Les carnets de Julie; Je m'abonne; Je m'abonne. 09/11/19 : Paysans d'aujourd'hui dans le Doubs Vers la grille. Liens utiles : • Céline Perrin et Rodolphe Vauthey Le domaine Perrin a été créé en 1910 et s'est transmis de génération en génération. D'une durée de 50 min ce programme est adapté à tous publics. Installée à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, la ferme-auberge biologique de la Ruchotte de Frédéric Ménager est en grande partie dédiée aux volailles. Auteur Julie Andrieu. Genre : Culinaire Durée : 50 minutes Présenté par : Julie Andrieu Nationalité : France. L'intégrale du programme sur france.tv Une grille TV complète pour concocter votre programme TV Auteur Julie Andrieu. Installée à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, la ferme-auberge biologique de la Ruchotte de Frédéric Ménager est en grande partie dédiée aux volailles. RDV demain à 16H10 sur France 3 ! D'une durée de 50 min ce programme est adapté à tous publics. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Magazine Culinaire (France - 2019) Regardez ce dimanche 1 novembre sur FRANCE 3 à 03:45 le programme "Les carnets de Julie" produit en France en 2019. Ne manquez pas le numéro Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne de Les carnets de Julie. www.anis-flavigny.com/ • Caroline et Alain Bartkowiez À la tête du GAEC de la Ferme des Marronniers à Origny, Alain et Caroline sont les seuls à produire de l'époisses fermier, un fromage particulier produit directement avec le lait de la ferme. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui aux portes du Mercantour sur France 3, émission du 12-12-2020. Dès ce samedi à 16h15 sur France 3, Julie partira à la rencontre des "Paysans d'aujourd'hui". Coincé entre la vallée du Rhône et les Cévennes, le pays d'Uzège est la prochaine destination de mes petits Carnets ! Partagez. Pour cette première, je me suis rendue en plein coeur de la Bourgogne, à LA FERME DE LA RUCHOTTE, chez Frédéric Ménager. 02/11/19 : Paysans d'aujourd'hui en Tourraine En vente cette semaine. Laure Bourdier et ses trois frères, Florent, Aurélien et Nathanaël, sont les héritiers de la Ferme du Rondeau. -  Abonnez-vous à l'édition papier. "Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne" dans "Les carnets de Julie" ce samedi après-midi sur France 3 Publié le 19 Octobre 2019 Julie Andrieu (Crédit phot : Julien Knaub / FTV) Cette semaine, suivez Julie Andrieu en Bourgogne, non loin de Beaune, pour découvrir ou redécouvrir LA FERME DE LA RUCHOTTE de Frédéric Ménager ! Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Cette semaine Julie vous donne rendez-vous en Touraine, sur la route des vignes du Bourgueillois, à la rencontre de Vincent Simon et de son domaine. Partagez . Paysans d'aujourd'hui au pays Cathare - Les carnets de Julie : C'est sur les routes de l'Aude, dans le Pays Cathare, que l'on retrouve Julie. L'intégrale du programme sur france.tv Julie sillonnera aussi les routes des alentours à la rencontre d'autres producteurs qui ont à cœur leur terroir et les principes de l'agriculture vertueuse avec l'environnement. PARTAGER . Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui en Pays cathare C'est sur les routes de l'Aude, dans le Pays Cathare, que l'on retrouve Julie. L'intégrale du programme sur france.tv Ici sont produits les fruits de cassissiers, transformés ensuite de manière artisanale en crèmes, confitures et liqueurs. Aujourd'hui, Céline et son compagnon Rodolphe travaillent la vigne à la main pour obtenir des vins remarquables. Rendez-vous à la Ferme de la Ruchotte à Bligny-sur-Ouche pour le rencontrer. PAYSANS D’AUJOURD’HUI – FERME DE LA RUCHOTTE - samedi 19 octobre 2019. Auteur Julie Andrieu. Abonnez-vous au Nouvel Observateur. www.cremedecassis-joannet.com/ • Catherine Troubat Catherine est la troisième génération à la tête des Anis de l'Abbaye de Flavigny. Il y a plus de 5 ans, ce belge a décidé de s’installer à Ingrandes-de-Touraine. Tweet. Résumé . Direction la Côte-d’Or pour découvrir Dijon où histoire et gastronomie sont intimement liées. PAYSANS D’AUJOURD’HUI - EN TOURAINE - samedi 9 novembre 2019. Catégorie Les Carnets de Julie. Revoir le replay de les carnets de julie - paysans d'aujourd'hui en bourgogne, proposé en streaming sur France 3 et diffusé le 24 octobre. En prime time. Paysans d’aujourd’hui en Bourgogne – Les Carnets de Julie. Toutes les recettes de Julie Andrieu. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui dans la Drôme C'est sur les routes de la Drôme que l'on retrouve Julie. Direction la Côte-d’Or pour découvrir Dijon où histoire et gastronomie sont intimement liées. Revoir le replay de les carnets de julie - paysans d'aujourd'hui en bourgogne, proposé en streaming sur France 3 et diffusé le 24 octobre. www.bienvenue-a-la-ferme.com/bourgognefranchecomte/cote-d-or/origny/ferme/gaec-des-marronniers/, Les Carnets de Julie - Paysans d'Aujourd'Hui En Bourgogne, Les carnets de Julie - Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Hébergé par Overblog. Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous : "Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce jeudi 7 janvier (Spaghettis au fromage et poivre et Citron soufflé), « Girl Culture » dans "25 nuances de doc" ce soir sur France 2, Coup d'envoi de la série inédite "Doc" ce soir sur TF1, Soirée continue "Ados en fugue, le combat des parents" avec une fiction et un débat ce soir sur France 2, "Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne" dans "Les carnets de Julie" ce samedi après-midi sur France 3. Partagez. Cette semaine dans mes petits Carnets, je vous propose une toute nouvelle façon de découvrir nos belles régions: celle des paysans et agriculteurs qui font notre terroir. Installée à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, la ferme-auberge biologique de la Ruchotte de Frédéric Ménager est en grande partie dédiée aux volailles. L’émission “ Les Carnets de Julie ” vient d’être enregistrée dans le Bourgueillois. Cette semaine dans mes petits Carnets, je vous propose une toute nouvelle façon de découvrir nos belles régions: celle des paysans et agriculteurs qui font notre terroir. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Au menu : des volailles de races ancienne, le Noir de Bourgogne et les fameux escargots. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui dans l'Hérault Julie nous embarque pour de nouvelles découvertes et pose ses valises dans des domaines … Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui dans le Doubs sur France 3, émission du 16-11-2019. Abonnez-vous à l'édition numérique . L'intégrale du programme sur france.tv Fred a été pendant longtemps cuisinier, il a œuvré dans les plus grandes maisons, mais il a décidé de changer de vie et de devenir éleveur de volailles de races anciennes, et de travailler à la préservation de nos assiettes et des bons produits. 16/11/19 : Paysans d'aujourd'hui au Pays Basque, L'actualité quotidienne de la télévision et de la radio depuis plus de 15 ans ! Catégorie Les Carnets de Julie. PAYSANS D’AUJOURD’HUI – FERME DE LA RUCHOTTE - samedi 19 octobre 2019 . www.domaine-perrin.fr/ • Viviane et Elise Joannet Vivianne et sa fille travaillent main dans la main depuis plusieurs années au domaine familial Joannet. Au menu : des volailles de races ancienne, le Noir de Bourgogne et les fameux escargots. 26/10/19 : Paysans d'aujourd'hui dans le Vercors Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Touraine sur France 3, émission du 28-11-2020. A partir du samedi 19 octobre 2019, l'après-midi sur France 3, Julie Andrieu part à la rencontre des "Paysans d'aujourd'hui". Genre : Culinaire Durée : 50 minutes Présenté par : Julie Andrieu Nationalité : France. Retrouvez avec Télé-Loisirs le programme TV Toutes les chaînes de la nuit 02h à 04h du dimanche 1 novembre 2020 chaine par chaine. Magazine Culinaire (France - 2019) Regardez ce dimanche 1 novembre sur FRANCE 3 à 03:45 le programme "Les carnets de Julie" produit en France en 2019. Tweet. Si vous n'en avez pas, vous aurez la possibilité d'en créer un. Ces paysans d’aujourd’hui pratiquent la polyculture où se mêlent potagers de légumes sauvages, truffières, animaux d’élevage, champs de céréales, fabrications artisanales de charcuteries et fromages ou encore des vignes et plantations forestières… Le plus souvent avec l’autosuffisance pour objectif et toujours avec un profond respect de l’environnement. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui en Pays cathare C'est sur les routes de l'Aude, dans le Pays Cathare, que l'on retrouve Julie. Dernière diffusion le ... à 01h00 sur Toutes les recettes de Julie Andrieu. Catégorie Les Carnets de Julie. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Si au début de leur installation il y avait seulement la partie production, ils ont décidé d'y ajouter un atelier de transformation pour leur production de fromages. Cette semaine dans mes petits Carnets, je vous propose une toute nouvelle façon de découvrir nos belles régions: celle des paysans et agriculteurs qui font notre terroir. Les carnets de Julie; Je m'abonne; Je m'abonne. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Résumé. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Abonnez-vous au Nouvel Observateur.